A batida de maracujá com leite condensado é um dos drinks mais cremosos, tropicais e adorados do Brasil! Com o equilíbrio perfeito entre o azedinho da fruta e a doçura do leite condensado, essa bebida é super rápida de preparar e perfeita para festas, churrascos e dias ensolarados.
Ingredientes da Batida de Maracujá Perfeita
Para fazer essa delícia cremosa você vai precisar de poucos ingredientes:
- Polpa de 2 maracujás frescos (ou 1 xícara de suco concentrado de maracujá)
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 caixinha (200g) de creme de leite (para equilibrar o doce)
- 1 xícara (chá) de cachaça ou vodka de boa qualidade
- Gelo picado a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Coar a Polpa (Opcional)
- Se utilizar o maracujá fresco, passe a polpa por uma peneira pressionando levemente para extrair todo o suco.
- Dica: Se você gosta do visual com sementinhas pretas no drink, separe 1 colher (sopa) de sementes inteiras sem bater para adicionar no final!
2. Bater no Liquidificador
- No liquidificador, adicione o suco do maracujá, o leite condensado, o creme de leite e a cachaça (ou vodka).
- Bata tudo em velocidade média por cerca de 1 a 2 minutos até obter um creme homogêneo e bem aveludado.
- Adicione uma boa quantidade de gelo picado e bata por mais alguns segundos no modo "Pulsar" apenas para gelar e triturar levemente.
3. Servir
- Despeje a batida em copos altos ou taças decoradas.
- Finalize decorando por cima com as sementinhas de maracujá reservadas e uma folhinha de hortelã. Sirva imediatamente bem gelado!
Dicas para Personalizar sua Batida
Versão Sem Álcool (Mocktail): Quer servir para toda a família? Substitua a cachaça ou vodka pela mesma medida de água de coco ou guaraná! Fica igualmente cremoso e delicioso.
Gostou da receita? Qual é a sua versão de batida favorita: maracujá, morango ou coco?
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